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材料
1嫩豆腐...1/2塊(約150g)
2小松菜...1包(約250g) 也可用菠菜替代
調味
1白芝麻醬...1大匙
2鹽1/2小匙
A 砂糖...2大匙
醬油...1大匙
作法
1用布或廚房紙巾把豆腐包起來，用重物壓住充分去除水分
2鍋中加入水(份量外)加入鹽煮開，將小松菜稍微燙過約1分鐘取出瀝乾水分，
切成便於食用長度約3公分
3將(1)的材料和芝麻醬倒入容器中捏碎拌勻，再加入A的材料之後再攪拌均勻
4試試(3)味道如果太淡就加點鹽，再加入(2)的材料拌勻盛盤
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廚房玩創意 (7)
