米先生的米米知音

1里肌肉捲蘆筍 豬里肌肉片用燒肉醬醃10分鐘，蘆筍稍微用鹽巴與胡椒炒約1分鐘取出，將蘆筍用里肌肉捲起來收口朝下，將捲好的里肌肉下鍋油煎加一點米酒，兩面各煎1-2分鐘醬汁收乾就好了。

2自製豆包 硬豆皮（這不好買在網路訂的）的邊切成細絲用醬油、味霖、米酒、水熬著收汁入味，竹筍切小丁、香菇泡水泡軟切小丁，用素蠔油、砂糖、米酒熬著收汁入味，熬煮時才放涼後硬豆皮泡水泡軟後，第一層先鋪豆皮放入熬煮好的豆皮切邊，第二層一樣，第三層鋪豆皮放入香菇丁與竹筍丁後包裹起來，就可以了，做工複雜之後再寫詳細作法。

3秋葵＆玉米筍涼拌 秋葵、與玉米筍清燙後瀝乾水放涼切小片拌入美乃滋與芝麻醬即可。

4小松菜拌鹽昆布 小松菜清燙後拌入橄欖油、大蒜碎與鹽昆布就好了 5蔬菜味噌豆漿燒 清水加入昆布與高湯包煮滾後取出，加入金針菇、豆腐、薑絲滾後加入醃過的雞胸肉片、葉菜（奶油白菜或青江菜）拌開，再加入味噌拌勻後煮至微滾後倒入100ml後就可以了。

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