材料
1絲瓜...1條約400~500g
2薑片...2片約6~8g
3魷魚圈...1盒約150g(全聯買的)可以買整條回來切成小圈圈)
4鮭魚切塊...1盒約150g(全聯買的)(也可以買整片的鮭魚再自行切塊)
5柳松菇...1包
6油...2大匙
7水...1大匙
調味
1鹽巴...1/2小匙
2胡椒...1/4小匙
3米酒...1大匙
作法
1鍋燒熱加油2大匙，再放入2片薑轉小火慢慢煎出香味
2一邊把絲瓜削皮並對剖再切成1.5公分的半月型的片狀
3鴻喜菇洗好切成2公分段
4薑片鰹出香味後加入切好的絲瓜片拽俺中小火加蓋慢慢炒至變軟(先乾炒不要加水，絲瓜會慢慢出水變軟)，等絲瓜出水變軟後掀開鍋蓋再放入米酒1大匙水1大匙、柳松菇段、切好的鮭魚塊與切好的魷魚圈悶煮2分鐘(海鮮熟就可以了)。
5最後再加入鹽巴與胡椒調味就煮好了。
※絲瓜吸附了海鮮與柳松菇的鮮味，非常的美味喔。
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