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秋葵饗宴7
材料
1秋葵...6支
2培根...8片
3洋蔥1/8顆(約20g)(切絲)
4軟質起司(切達起司片也可以)
5油1大匙
調味
1胡椒...1/8小匙
2陳年巴薩米哥醋...少許
作法
1先將秋葵用滾水燙30秒後撈起瀝乾水備用
2將培根攤開平舖再乾淨的砧板上，包入燙好的秋葵、切絲的洋蔥絲、剝碎的起司(片狀的起司請切成適當的大小包入)，最後將培根捲起包入所有材料備用。(太長的秋葵我用了兩條培根包覆比較合適)
3鍋加入油燒熱，放入包好料的培根秋葵捲，轉小火慢慢煎至兩面培根焦香，灑上一點胡椒就可以起鍋盛盤了。
4盛盤後在灑上一點起司，淋上少許的陳年巴薩米哥醋裝飾一下就完成了。
POINT：培根捲再包好的時候，不好固定可以灑一點麵粉或是用牙籤固定都可以，間的時候可以先把固定接合的那一面先煎熟必較不容易散開。
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